日本於我朝，爲同文國。其島地雖夾海，然其政府多魁傑騖遠之士，喜操切，既夷琉球爲縣，則又思摐朝鮮以爲樂。而其民猶多詩人，往往歌吟於嵁巖深谷中，不悅歐默諸遠人操切之習。余於丁亥應方伯許公召，來江寧，揖嘉興葉君松石於平政堂之東偏，蒼奇有遠致。松石固嘗再渡遼海，側趼長崎，橫肱大阪，足比 神戶，北極橫濱而達東京，爲日本語言師。諳其國之趣尚，銳意繕開闢。然島爲太平海所束，不能北取使鹿、使犬之地，以壯其輔，則將轉而西、而南，以恣其所圖，而窮數島之力，不足以濟之，久且益罷，而轉無以自固。則其民之歌吟於嵁巖深谷中者，夫豈無深意而爲此也。松石覊日本，凡成煮藥漫抄二卷，中多論詩。其友小野愿、福原公亮者，猶能感其言而思所以永之。嗚呼，松石固蒼奇。松石之爲詩也，有遠致，而其論詩也，亦如其人。宜乎小野、福原詩人之不能忘，而其詩亦能播諸海外也。余將有北行，讀煮藥漫抄畢，因書所聞之松石者以貽之。武進劉可毅識。
    余舊有煮藥閒抄之輯，屬稿未竟，爲福原周峯攜去。尋以病歸，澷不省記。甲申夏服官秣陵，會得周峯書，言將謀付剞劂，可謂嗜痂有癖矣。追維曩作，疵病孔多，亟郵書索原藁卒業，不覺慚汗之涔涔也。卷首辱老友湖山翁弁言，情見乎詞，感深沒齒。思損益一二，以副周峯盛意，迄不得暇。乙酉春，退居白下，偶抱采薪，閉門謝客，取前稿改竄，爰續若干條，釐爲二卷。將以還寄故人，俾知僕健在，興復不淺，當必色然喜也。若其謬誤，尚乞匡正。夢鷗逸史識。